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猪腰

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腾博游戏:猪腰

  • 详细介绍


烹饪指导:

1.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;

2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;

3.猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;

4.猪腰质脆嫩,以色浅者为好。



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