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边油(板油)

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腾博游戏:边油(板油)

  • 详细介绍

  生产制作:

  猪板油用清水洗净后,用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻 底抹干净。然后切成筛子大的小丁。

  中火把锅(不加油,不能有水)烧热后,倒入猪板油,改成小火,轻轻翻炒。

  猪板油受热后会有大量油脂溢出。待猪板油熬成金黄色的小粒,锅内油呈淡淡的黄颜色,即可关火。

  用漏勺取出油渣,炒菜或做饼都极 好。把热油倒入耐热容器里。

  待猪油 彻 底凉透后,即成雪白膏状。用密封容器保存即可。

  家常制法:

  材料

  猪板油800g,清水小半碗,盐少许。


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腾博游戏:关键词:重庆猪边油(板油)

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