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猪蹄

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腾博游戏:猪蹄

  • 详细介绍

  猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。为此,人们把猪蹄称为“食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴“。挑选猪蹄需注意,颜色发白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。

  营养成分:

  "猪蹄"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

  热量(千卡) 259、 硫胺素(毫克)0.05 、钙(毫克) 33

  蛋白质(克) 23.6 、核黄素(毫克)0.1 、镁(毫克) 5

  脂肪(克)18.8、 烟酸(毫克) 1.5、 铁(毫克) 1.1 、碳水化合物(克) 0、 维生素C(毫克) 0 、 锰(毫克)0 .01

  膳食纤维(克) 0 、维生素E(毫克)0 .01 、锌(毫克) 1.14

  维生素A(微克) 35、胆固醇(毫克) 192、 铜(毫克)0.09

  胡萝卜素(微克)0.4 、钾(毫克)54 、磷(毫克)33

  视黄醇当量(微克) 58.2 、钠(毫克)101、 硒(微克) 5.85。


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腾博游戏:关键词:重庆猪蹄

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